Weinpaket Riesling mit Kürbisschokolade

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Beschreibung
Weinpaket Riesling mit Kürbisschokolade

Yvonne Ellwanger vom Weingut Bernhard Ellwanger aus Großheppach und Ulrike Maurer von Ulli’s Confiserie in Winnenden haben für Sie verkostet und kombiniert, um perfekte Geschmackspaare und somit den perfekten Genuss zu finden.

Inhalt:

Riesling Kabinett mit Kürbisschokolade

Weinbeschreibung: 

Jahrgang 2020, rassig, lebhaft mit Aromen von Aprikosen und Pfirsichen

Boden: bunter Mergelboden
Mostgewicht: 89°Oechsle
Traubenverarbeitung: 10 Stunden schonende Ganztraubenpressung
Ausbau: gekühlte Spontangärung im Edelstahltank
Flaschengröße: 0,75 l

Schokoladenbeschreibung: 
Bei jedem Biss ein zartes Knuspern! Dieser Bruch ist zart, wie die Kürbiskerne aus der Steiermark, die ihm seinen Namen geben. Das ebenfalls steirische Kürbiskernöl nimmt die weiße Schokolade voll für sich ein und verleiht ihr so einen besonderen grünen Schimmer. Die typische Süße der weißen Schokolade kommt vor allem im Abgang zur Geltung.

Zutaten: 
Weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHpulver, Emulgator (SOJAlectithin), Vanille-Extrakt), reines Kürbiskernöl, Kürbiskerne 60%. 

Nährwertangaben:
Energie (kJ) 2.447,3
Fett (g) 36,1
Kohlenhydrate (g) 57,1
davon Zucker (g) 27
Ballaststoffe (g)
Eiweiß (g) 6,7
Salz (g) 0,23
Davon gestättigte Fettsäuren (g) 21

Schokoladenbruch wird von Hand gefertigt. Im handwerklichen Herstellungsverfahren kann es zu einer ungleichen Verteilung der Zutaten in der gesamten Masse kommen. Die Angaben Zutaten & NW können daher etwas abweichen.

Anbieter

Weingut Ellwanger


Rebenstr. 9
71384 Weinstadt

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