Obst & Gemüse natürlich haltbar machen
zur Beschreibung
Beschreibung
Obst & Gemüse natürlich haltbar machen
von Maren Bustorf-Hirsch
Wer Obst und Gemüse auf natürliche und schonende Weise lagern und haltbar machen will, dem hilft dieses Buch. Hier werden die wichtigsten Konservierungsmethoden ausführlich erklärt, angefangen vom Trocknen, Dörren und der Milchsäuregärung bis hin zum Einkochen und Einlegen der selbst geernteten oder gekauften Produkte. Zudem gibt es ein Kapitel zur richtigen nährstoffschonenden Lagerung von Obst und Gemüse. Ergänzend gibt es verlockende Rezepten für Eingelegtes, Eingekochtes, Säfte, zuckerreduzierte Konfitüren und Gelees.
ISBN 978-3-8094-4308-7
144 Seiten
© Bassermann Verlag
Anbieter
ZVW
Entdecken Sie ausgewählte Artikel.
Weitere Bücher
Das große Buch vom Apfelbaum
von Lars Baus und Holger Haag Wie verändert sich der Apfelbaum im Laufe eines J
22,00 €
